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正在某些年份和沿海少数地方

归档日期:08-06       文本归类:大寒      文章编辑:爱尚语录

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  大寒是二十四骨气之一。每年1月20日前后太阳抵达黄经300°时为大寒。《月令七十二候集解》:“十仲春中,解睹前(小寒)。”《授时通考·天时》引《三礼义宗》:“大寒为中者,上形于小寒,故谓之大……冷气之逆极,故谓大寒。”这时寒潮南下经常,是中邦大局部地域一年中的最冷时刻,风大,低温,地面积雪不化,显现出雪窖冰天、天寒地冻的厉寒景物。这个时刻,铁途、邮电、石油、海上运输等部分要异常留意趁早选取防备大风降温、大雪等患难性天色的办法。农业上要巩固牲畜和越冬作物的防寒防冻。

  「大寒」为一年中厉寒之顶点,自冬至后第三十六日的大寒也有所谓「四九夜眠如露宿」之称,外现厉寒之极。昔人此时正忙着预备过年,鲜花、年柑等为新春应景之物。秧田须笼罩塑料布或不织布保温?

  大寒第二候是「征鸟厉疾」,征鸟是指凶猛有攻击性的鸟类,如老鹰、隼等猛禽,因受到啼饥号寒之苦,仍遨翔于天际,闪现杀伐的本能追捕猎物以增加身体的能量抵御厉寒。

  第三候是「水泽腹坚」,此时严寒已极,河川的水结冰直透到水底,变成又厚又硬的冰块。

  日本的大寒三候是「款冬华。水泽腹坚。鸡始乳。」款冬是少数正在寒冬吐花的植物。

  大寒,与小寒相对,都是外征天色严寒水准的骨气,因“冷气之逆极,故谓大寒”(《授时通考?天时》引《三礼义宗》),它是中邦二十四骨气末了一个骨气,过了大寒,又迎来新一年的骨气循环。

  俗话说:“花木管季候,鸟鸣报农时”。花卉树木、鸟兽飞禽均根据时节举动,是以它们次序性的举止,被看作分别季候骨气的紧张象征。

  黄河道域地域的大寒物候特性为“鸡乳、征鸟厉疾、水泽腹坚”,兴趣是:大寒此后阳气上升明明,能够孵小鸡了(就现正在景况而言,正月份才起首孵化小鸡)。

  征鸟即鹰隼等肉食鸟类,大寒时节众旋转高空,寻捕食品,以增加能量抵御厉寒;大寒地面气温降至最低点,河内冰层也抵达最厚,孩童们能够尽兴正在河上滑冰。其它,大寒展示的花信风候为“一候瑞香,二候兰花,三候山矾(生于江南一带)”。亦可举动决断大寒的紧张象征。

  同小寒相通,大寒也是外征天色严寒水准的骨气。近代情景观测记实固然证据,正在中邦绝大局部地域,大寒不如小严寒;可是,正在某些年份和沿海少数地方,终年最低气温仍旧会展示正在大寒骨气内。大寒时节,中邦南方大局部地域均匀气温众为6℃至8℃,比小寒越过近1℃。“小寒大寒,冷成一团”的谚话,注明大寒骨气也是一年中的严寒时刻。因此,持续做好农作物防寒事务,异常应留意偏护牲畜安静过冬。

  对待某些作物来说,正在必然生育期内须要有得当的低温。冬性较强的小麦、油菜,通过春化阶段就哀求较低的温度,不然不行平常发展发育。中邦南方大局部地域终年冬暖,过早播种的小麦、油菜,往往长势太旺,提前拔节、抽苔,抗寒才干大大削弱,容易遭遇低温霜冻的摧残。可睹,因地制宜采取作物种类,合时播栽,并选取有用的推动和独揽办法,乃是争夺高产的紧张一环。

  小寒、大寒是一年中雨水起码的时段。终年大寒骨气,中邦南方大局部地域雨量仅较前期略有增补,华南大局部地域为5至10毫米,西北高原山地日常唯有1至5毫米。华南冬干,越冬作的这段时光耗水量较小,农田水分供求冲突日常并不非常。只是“苦寒勿怨天雨雪,雪来遗到来岁麦”。正在雨雪稀疏的景况下,区别地域根据区别的耕种习性和前提,合时浇灌,对小麦作物发展无疑是大有好处的。

  大寒骨气里,各地农活仿照很少。北方地域老国民众忙于积肥堆肥,为开春作预备;或者巩固牲畜的防寒防冻。南方地域则仍巩固小麦及其他作物的田间料理。各地人们还以大冷天气的转折预测来年雨水及粮食丰歉景况,便于及晨安排庄稼。如“大冷天若雨,正二三月雨水众”(广西)、“大寒睹三白,农人衣食足”(江西)、“大寒不寒,人马担心”(福筑)、“大寒白雪定乐岁”(贵州)、“大寒无风伏干旱”。

  小寒之后过15天便是大寒,也是终年二十四骨气中的末了一个骨气。此时天色固然严寒,但由于已近春天,因此不会像大雪到冬至时间那样寒冬。这时节,人们起首忙着除旧饰新,腌制年肴,预备年货,由于中邦人最紧张的节日——春节就要到了。其间尚有一个对待北方人额外紧张的日子——腊八,即阴历十仲春初八。正在这一天,人们用五谷杂粮加上花生、栗子、红枣、莲子等熬成一锅香甜蜜味的腊八粥,是人们过年中不行或缺的一道主食。

  大寒骨气,时常与岁末时光相重合,2009年春节就蕴涵正在大寒骨气里。是以云云的大寒骨气里,除干农活适合骨气外,还要为过年奔忙――赶年集、买年货,写对联,预备种种祭奠供品,扫尘洁物,送旧迎新,预备年货。同时祭奠先人及种种神灵,祈求来年风调雨顺。其它,旧时大寒时节的街上还常有人们争相采办芝麻秸的影子。由于“芝麻吐花节节高”,大年夜夜,人们将芝麻秸洒老手走除外的途上,供孩童踩碎,谐音吉利意“踩岁”,同时以“碎”、“岁”谐音含义“岁岁升平”,求得新年节好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味加倍深厚。

  又由于大寒与立春结交接,讲求的人家正在饮食上也适合时节的转折。大寒进补的食品量逐步节减,众增添些具有升散本质的食品,以符合春天万物的升发。广东佛山民间有大寒节瓦锅蒸煮糯米饭的习俗,糯米味甘,性温,食之具有御寒滋补出力。安徽安庆有大寒炸春卷的做法。

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