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很有过小年的滋味

归档日期:06-20       文本归类:腊八节      文章编辑:爱尚语录

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  火烧也是很有特质的节令食物。每到尾月二十三祭灶这天,都会中的烧饼摊点生意出格兴隆。人们挤拥不动,争买祭灶火烧。乡村公共是本身脱手,发面、炕制,一家人热旺盛闹,很有过小年的滋味。

  正在河南,类型的祭灶食物要首推灶糖。祭灶供灶糖的源由,是为了粘住灶爷的嘴巴。传说灶爷是玉帝派往人世监视善恶之神,它有上通下达,联络天上人世热情,传达瑶池与凡间消息的职责。

  正在它上天之时,人们供它灶糖,指望它吃过甜食,正在玉帝眼前众进好言。也有人说,祭灶用灶糖,并非粘灶爷的嘴,而是粘嘴馋好事、爱说闲线、吃炒玉米!

  晋东南地域,风行吃炒玉米的习俗,民谚有“二十三,不吃炒,大岁首—一锅倒”的说法。

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